見立シニア会ニュースNo.3

【《食生活改善講習会》開催】

本格的な、冬の到来を感ずる今日この頃ですが皆様お変わりありませんか。
No2でご案内いたしました、食生活改善講習会に13名のご参加をいただき、楽しい有意義な時間をすごしました
次回の講習会は、我々の手で料理をつくることに挑戦しようと思います。
当日の料理の内1品のレシピをご紹介いたします

〔まかない寿司〕

 材料  4人分
   米       180g
   きゅうり    20g
   いりゴマ    小さじ1と1/3
   水       220ml
   長芋      20g
   青じそ     2枚
   刻みこんぶ   4g
   みょうが    20g
   ゆず      1個
   生姜      4g
   ちりめんじゃこ 大さじ2と1/2

   A  米酢 大さじ1強   砂糖 小さじ2と2/3   塩 小さじ1/3

作り方
   ① 刻みこんぶは、1~2㎝の長さに切り、生姜は千切りにする
     炊飯器にお米、刻みこんぶ、生姜、分量の水に
     Aを入れて混ぜ合わせて普通に炊く。
   ② きゅうり、長芋、みょうがは、5㎜角に切る
     青じそは千切りにして、ゆずはくし形に切る。
   ③ 炊き上がったごはんに、きゅうり、長芋、みょううが、ちりめんじゃこ、ゴマを
     まぜ込む、
     器(うつわ)に盛り青じそをのせゆずを絞る。

その時の写真をご紹介します。画像をクリックすると大きな写真を表示します。
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掲載日:2010年11月11日